SAMOUSSAS

- Samoussas au poulet

- Samoussas au poulet épicé

- Samoussas au poulet combava

- Samoussas au bœuf

- Samoussas au bœuf épicé

- Samoussas aux légumes

- Samoussas aux légumes épicés

- Samoussas au thon frais

- Samoussas au thon épicé

- Samoussas au thon combava

- Samoussas au veau

- Samoussas au veau épicé

- Samoussas légumes et fromages de vache de Soulan

Par portion de 5 : 6€

- Bouchons au poulet

- Bouchons au poulet combava

- Bouchons au porc

- Bouchons au porc combava

- Bouchon légumes

1 pièce : 1.50€

BONBONS PIMENTS

Les bonbons piment sont des petites bouchées à grignoter à l'apéritif. Traditionnellement réalisés a bases de pois de cap (haricot de lima) mais ce confectionne aussi avec des pois chiches.

Par portion de 5 : 6€

Rougail saucisses
Ingrédients : saucisses - tomates - oignons - gros piments - oignons verts - sel

10€

Saucisses aux lentilles
Ingrédients : saucisses fumées - lentilles - ail - tomates - thym - huile - oignons -sel

10€ 

Pilao au poulet, à la viande, ou aux légumes

Ingrédients :  poulet, viande ou légumes - riz - tomates - tomates concentrées - oignons - safran - cannelle - clous de girofle - sel - poivre

10€ 

Cari poulet
Ingrédients : poulet - tomate - thym - oignons - ail - huile - safran - (oignons verts - persil) - sel - poivre

10€ 

Poulet coco
Ingrédients : poulet - oignons - tomates - lait de coco -huile - curcuma - massalé - sel - poivre

10€ 

Riz cantonnais poulet

Riz cantonais crevettes

Riz cantonais végétarien

Ingrédients : riz - œufs -( jambon) - (poulet) - petit pois - carottes - huile - sauce soja - oignons verts - (crevettes) - (tofu : saucisse ou galette) - persil

10€ 

Chop suey vegetarien

Chop suey poulet

Chop suey crevettes

Chop suey poulet/ crevettes

Ingrédients : assortiment de légumes - oignons - gingembre - poudre de manioc - sel - poivre - (poulet) - (crevette) - (tofu) - sauce soja - maïzena

10€ 

10€ 

Cuisse de poulet mariné et riz au petit pois et carottes
Ingrédients : Cuisse de poulet - moutarde - oignons - curcuma - huile - sel - poivre

Ingrédients : riz - petit pois - carottes - tomates - oignons - curcuma - sel

10€ 

Pintade ou canette combava
Ingrédients : pintade - combava - oignons - tomate - ail - thym - curcuma - girofle - vin rouge - sel - poivre

10€ 

Cari crevettes combava
Ingrédients : crevettes - curcuma - oignons verts - oignons - tomate - ail - gingembre - thym - combava - sel - poivre

10€ 

Sauté mine poulet

Sauté mine crevettes

Sauté mine poulet / crevettes                                Ingrédients : pattes chinoises - crevettes - carottes - oignons verts - chou blanc - (sauce d'huitre) - sauce soja - œufs - jambon 

10€ 

Bengani an vwaniu (Aubergine au lait de coco) :
Ingrédients : aubergines - lait de coco - oignons - massalé - sel - poivre

10€ 

Cari bringelle (aubergines)
Ingrédients : aubergines - curcuma - gros piments - ail - gingembre - thym - oignons - tomates - sel - poivre 

10€ 

Pomme de terre bringelles massalé
Ingrédients : pomme de terre- aubergines - caloupilé - tomates - huile - sel - thym - oignons - ail - gingembre - oignons vert

10€ 

Lentille bringelles massalé
Ingrédients : lentilles - aubergines  - caloupilé - tomates - huile - sel - thym - oignons - ail - gingembre - oignons vert

10€

Cari chou
Ingrédients : chou - tomates - oignons - huile - sel - poivre - safran - ail - gingembre

10€ 

Piments Sakay
Ingrédients : piments - gingembre - gros sel - ail - jus de citron - baies roses - combava - huile

8€

Piments la pâte
Ingrédients : piments - gingembre - gros sel - ail - vinaigre de vin - combava - huile

8€

Poutou ou Pili pili (piment mahorais)
Ingrédients : piments - bilimbi ou jus de citron - oignons - sel

8€

Tchari ya ndrimou (Achards de citron )
Ingrédients : citron - oignons - oignons verts - sel - piment - jus de citron

8€

Achards de citron

8€